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为什么麦当劳要竖着排队,而星巴克却是横着排队?
生活中
最常见的群体行为就是排队
坐地铁上班要排队
下午和朋友去逛街吃饭要排队
和家人出去玩也要排队
其实排队背后蕴藏着不为人知的商业营销逻辑
比如你有没有想过
为什么麦当劳要竖着排队?
而星巴克却要横着排队?
首先来说说麦当劳
麦当劳的官网将麦当劳定义为“一家现代化、锐意进取的汉堡公司,致力于成为顾客最喜爱的用餐场所及用餐方式。”翻译成人话就是“麦当劳是一家快餐店,并且是快餐店之中的杰出代表。”
这和麦当劳竖着排队有毛关系?有,而且关系大了。一家公司对自己的使命以及定位蕴藏在它所有商业活动之中,甚至是从排队这件小事也能看出一家公司的态度与文化。
对于麦当劳而言,竖着排队至少有以下三点理由:
第一,符合快餐文化,营造热闹氛围。作为一家快餐店,需要一种热闹的用餐氛围来体现门店的人气,无论是品牌方还是消费者,都不希望快餐店是死气沉沉的,竖着排队不敢说可以直接对消费者产生排队效应,但营造一个热闹的用餐氛围绰绰有余。
第二,制造焦虑,加快消费决策过程。竖着排队,顾客会因看不清前方与缓慢的挪动而感到焦虑,自然会提前想好要买什么,最好拿完餐就离开,顾客得到排队的解脱,门店也提高点餐的速度。
第三,提高工作效率。竖着排队,正好匹配麦当劳的出餐机制,减少服务人员与顾客的横向移动,既能提高出餐效率,也能维持一个有序的动线。
再来说说星巴克
星巴克对自己的使命定为“激发并孕育人文精神,每人,每杯,每个社区。它不像麦当劳是一种快节奏的快餐店,而把自己定义为除了家庭与职场之外的第三空间。
星巴克的公司使命让顾客横着排队对双方更加有利:
第一,利于顾客之间的社交。社交是咖啡馆的核心文化之一,也是所有第三空间的独特功能。举个例子,酒吧吧台也是横向排队甚至横向坐席,即便是陌生人也能在这样一种环境中提高交流的机会,所以在酒吧就特别容易搭讪。
第二,心理距离更近让顾客安心等待。而让顾客贴近柜台横着排队,会让顾客形成一个比现实距离更短的心理距离。即便前面排队的人数是一样的,消费者也会感觉站在柜台边上离拿到咖啡更近。
第三,顾客贴近柜台让每一杯咖啡的制作过程仪式化。贴近柜台,除了能够缩短顾客的心理距离,还能够让顾客亲眼见证一杯咖啡被生产出来的过程。这种”亲眼所见“也是体验营销的一部分,能够让顾客产生安全、物有所值的认知。
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责任编辑: hanzhongadmin
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